امیرحسین شاپور

**امیرحسین شاپور** با **۱۲ سال سابقه درخشان**، یکی از باتجربه‌ترین شِف‌های فعال در مشهد است. تخصص اصلی ایشان در ترکیب بی‌نظیر **آشپزی اصیل ایرانی** با **متدهای مدرن آشپزی فرنگی** است که به خلق طعم‌هایی نوآورانه منجر شده است.

در طول این سال‌ها، او مسئولیت آشپزخانه‌های معتبری را بر عهده داشته و در مدیریت و توسعه منوی کافه و رستوران‌های پرطرفدار نقش کلیدی ایفا کرده است.

تجربیات کلیدی:

• مدیریت آشپزخانه در کافه رستوران‌های مطرح مانند **بلک هورس**، **صامر**، **باهارات**، **فنجون**، **سام نئو** و **فود کورت ویلاژ توریست**.
• مسلط به پخت‌های تخصصی **غذاهای فرنگی** (مانند انواع استیک، پاستا و برگرهای Gourmet) و **غذاهای سنتی و مدرن ایرانی**.
• مشاور و طراح منوهای خلاقانه با تمرکز بر کیفیت مواد اولیه و استانداردهای بهداشتی.